土豆炒腊肠

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阳子爱做饭
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今年冬天，好多腊肠，我要尝试各种各样的炒法，今天，做一道土豆片炒腊肠，土豆片软软糯糯，而且入进了腊肠的香味，绝绝子！
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土豆炒腊肠的用料

腊肠 2根 土豆 两个小的
青辣椒 2根 蒜 3瓣
生抽 1勺 十三香 四分之一勺
盐 适量

土豆炒腊肠的做法

土豆炒腊肠#家乡年味 鲜才够味#的做法图解1

步骤1

土豆削皮切成片。
土豆炒腊肠#家乡年味 鲜才够味#的做法图解2

步骤2

备好腊肠和青辣椒。腊肠提前蒸熟或煮熟。
土豆炒腊肠#家乡年味 鲜才够味#的做法图解3

步骤3

锅中热油，多放一点油。放入蒜末，小火慢炒出香味。
土豆炒腊肠#家乡年味 鲜才够味#的做法图解4

步骤4

放入土豆片，小火慢慢煎炒，炒至两边变色。
土豆炒腊肠#家乡年味 鲜才够味#的做法图解5

步骤5

放入腊肠，青辣椒，翻炒均匀。放入生抽，十三香和适量盐，翻炒均匀。
土豆炒腊肠#家乡年味 鲜才够味#的做法图解6

步骤6

老婆很爱吃。土豆是那种糯糯的，很入味！爆赞！

土豆炒腊肠的烹饪技巧

1.腊肠用的是咸口的，盐要比平常少放一些，一般放大概三分之一勺就好了。 2.不是广式腊肠，不喜欢甜口的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-31

©本菜谱的做法由 阳子爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 午餐 晚餐 中国菜
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