【减脂期美食】低卡版卤肉饭

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丁小念
丁小念
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我是一个卤肉饭爱好者，减脂期想吃卤肉饭怎么办呢？哈哈哈，试试这个低卡版的吧～
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卤肉饭的用料

鸡胸肉 100g 鸡蛋 1个
杂粮饭 1碗 香菇 50g
洋葱 50g 内脂豆腐 150g
橄榄油 5g 蒜 3瓣
料酒 1勺 零卡糖 5g
耗油 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 松鲜鲜 5g
淀粉 2g

卤肉饭的做法

【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解1

步骤1

提前煮好杂粮饭～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解2

步骤2

腌制鸡胸肉20分钟～调料是：料酒、耗油、生抽、老抽各一勺，零卡糖5g，松鲜鲜5g～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解3

步骤3

蒜、香菇、洋葱切丁备用～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解4

步骤4

锅里入橄榄油烧热加入蒜炒香加洋葱炒至洋葱变软～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解5

步骤5

加入腌制好的鸡胸肉翻炒～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解6

步骤6

糊锅前加入一碗开水～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解7

步骤7

加入香菇～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解8

步骤8

加入内脂豆腐（边加边捣碎）和事先煮熟晾凉的鸡蛋，盖上盖子煮15分钟～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解9

步骤9

开盖后加入由2g淀粉加50ml水调成的水淀粉继续煮至汁浓～
【减脂期美食】低卡版卤肉饭的做法图解10

步骤10

煮好的卤肉汁浇在杂粮饭上，美味上桌咯～

卤肉饭的烹饪技巧

1.内脂豆腐和鸡蛋根据自己的需要决定加不加即可，我是因为刚好剩下这些食材一起处理了～ 2.松鲜鲜不是必备的，没有松鲜鲜用5g胡椒盐代替也没问题～ 3.不需要控制主食的可以直接煮白米饭，更美味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-01 · 云南省

©本菜谱的做法由 丁小念 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 蒜香味 葱香味
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