海参尖椒小炒肉

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一款美味的下饭菜——海参尖椒小炒肉的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐宴会料酒太太乐宴会鲍汁蚝油，太太乐原味鲜头道生抽。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，老少皆宜，这一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧，搭配米饭超nice！
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海参尖椒小炒肉的用料

五花肉 300克	尖椒 7个
姜 1块	大蒜 5瓣
豆豉 1勺	太太乐原味鲜头道生抽 2勺
太太乐宴会料酒 1.5勺	太太乐宴会鲍汁蚝油 1泵
即食海参 2只

海参尖椒小炒肉的做法

步骤1

起锅不放油，烧热后下入五花肉皮，面朝下烙制，烙至起焦边，关火取出刷洗干净备用

步骤2

五花肉切片备用

步骤3

海参洗净切片备用

步骤4

准备豆豉备用

步骤5

姜切碎大蒜拍松备用

步骤6

尖椒洗净去蒂去籽，手掰成块备用

步骤7

起锅不放油，下入尖椒

步骤8

炒至略带虎皮状盛出备用

步骤9

起锅烧油，下入五花肉片煸炒

步骤10

炒出油脂后，将多余的油脂倒出

步骤11

下入豆豉，姜末煸炒

步骤12

加入太太乐宴会，料酒去腥

步骤13

加入太太乐宴会鲍汁蚝油

步骤14

加入太太乐原味鲜头道生抽

步骤15

下入海参，大蒜煸炒

步骤16

下入尖椒煸炒均匀出锅即可

步骤17

最后上个成品图，海参尖椒小炒肉完成。感谢收看！

海参尖椒小炒肉的烹饪技巧

1.五花肉下锅烙制，可以将剩余的猪毛和异味，去除。 2.海参，我这里放了两只个人，觉得有点少，如果喜欢的宝子可以适当增加海参的量。 3.我这里没有放盐，因为豆豉，蚝油，加上生抽，盐味已经够足，再放就咸了。可以是加入一些白糖，起到增鲜合味的作用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：亲友聚餐午餐炒煸烙

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