自创血鸭

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自创血鸭的用料

鸭子 一只 蒜头 五个
青椒 3个 油 适量
盐 适量 老姜 适量
朝天椒 适量 八角，桂皮，香叶 适量
白酒邵阳老曲小瓶 半瓶 甜面酱 适量
葱 适量 咸蛋黄 8个
生抽老抽 适量 香茅草 适量

自创血鸭的做法

自创血鸭的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
自创血鸭的做法图解2

步骤2

锅里放油，先把头腿翅爪炸一下
自创血鸭的做法图解3

步骤3

炸成金黄色焦干了以后，放入剩余的鸭身体部分，（鸭胗鸭肠鸭肝现在不要放）
自创血鸭的做法图解4

步骤4

鸭肉也炒成金黄色炒焦以后放入鸭胗鸭肠鸭肝
自创血鸭的做法图解5

步骤5

放入香料
自创血鸭的做法图解6

步骤6

放姜，盐，半瓶白酒，继续翻炒
自创血鸭的做法图解7

步骤7

放入一勺甜面酱翻炒
自创血鸭的做法图解8

步骤8

这个步骤我要慎重说一下（这个咸蛋黄可以先用油炒散炒香放一边备用，到最后快出锅的时候放入鸭肉里面翻炒就可以出锅了）
自创血鸭的做法图解9

步骤9

到一碗水，盖上锅盖小火焖干。
自创血鸭的做法图解10

步骤10

加入红辣椒，再放豆子，最后放青椒
自创血鸭的做法图解11

步骤11

放入鸭血翻炒（不喜欢吃鸭血的也可以不放，味道也很好了）
自创血鸭的做法图解12

步骤12

翻炒均匀
自创血鸭的做法图解13

步骤13

炒至汤汁收干
自创血鸭的做法图解14

步骤14

出锅咯
自创血鸭的做法图解15

步骤15

享受美味
自创血鸭的做法图解16

步骤16

汤汁拌饭也是很美的。

自创血鸭的烹饪技巧

不喜欢吃鸭血的也可以不放哟，咸蛋黄最好是炒熟以后最后再加在里面搅拌出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02

©本菜谱的做法由 学习中。。。。。 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 辣 香 酱香味
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