最妙的葡式蛋挞

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VZqingqing
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根据自己的口味，调整配方比例，做出了我觉得最妙的蛋挞！顺便一提，我喝奶茶喜欢三分糖，配方里的糖含量让我觉得甜度正好。
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蛋挞的用料

淡奶油 250克 牛奶 150克
炼乳 12克 糖 20克
蛋黄 5个 芒果丁 适量

蛋挞的做法

步骤1

小锅里加入淡奶油，牛奶，炼乳和糖，开小火搅拌至糖融化后离火。

步骤2

稍微放凉，加入蛋黄搅拌。

步骤3

过滤两次，让口感更顺滑。

步骤4

蛋挞液倒入蛋挞皮中，可以根据喜好加芒果丁、红豆粒、蓝莓等，增添风味。

步骤5

放入空气炸锅150度10分钟，再转160度5分钟！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 VZqingqing 编写，未经授权不得转载
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