蒸荠菜（聚财）

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喜洋洋717
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过年吃荠菜既健康又美味，还有美好的寓意“聚财”“招财”财源滚滚来。 蒸好的荠菜蘸着用豪吉麻辣川香汁调好的料汁，麻辣鲜香，太好吃了。
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蒸荠菜的用料

荠菜 300克 面粉 80左右克
蘸料汁： 豪吉麻辣川香汁 1勺
小葱 1根 大蒜 2瓣
芝麻 1茶匙 白糖 1茶匙
生抽 1勺 凉白开 适量

蒸荠菜的做法

蒸荠菜（聚财）的做法图解1

步骤1

备好食材。
蒸荠菜（聚财）的做法图解2

步骤2

荠菜清洗干净控干水分，分次加入面粉。
蒸荠菜（聚财）的做法图解3

步骤3

让每一棵荠菜都裹上面粉抓拌均匀，就可以了。
蒸荠菜（聚财）的做法图解4

步骤4

拌好荠菜放入蒸锅，冷静水下锅水开后蒸5-6分钟即可。
蒸荠菜（聚财）的做法图解5

步骤5

调料汁： 小碗中放入蒜末、葱花、芝麻、糖、豪吉麻辣川香汁。
蒸荠菜（聚财）的做法图解6

步骤6

加入生抽、凉开水拌均即可。
蒸荠菜（聚财）的做法图解7

步骤7

蒸好的荠菜出锅装盘，蘸着料汁吃麻辣鲜香，太好吃了。

蒸荠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-04

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 豪吉 香
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