意大利面酱

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Jeийγ_陳

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意大利面酱的用料

猪肉 250-300克	黄油 50g
洋葱 150g	蒜蓉 45g
西红柿 750g	番茄膏 80g
罗勒叶 3g	披萨草 3g
盐 15g	糖 20g

意大利面酱的做法

步骤1

准备材料：瘦肉要绞成肉沫，越细越好，西红柿要切成丁，不要切太大块了！洋葱也是切成丁！

步骤2

锅里放入黄油融化

步骤3

放入蒜蓉和洋葱翻炒出香味

步骤4

放入西红柿炒出汁水

步骤5

放入番茄膏

步骤6

倒入少量水，煮到番茄膏融化

步骤7

放入肉沫，煮到变色

步骤8

放入糖、盐、披萨草、罗勒叶，试一下味道，根据实际情况调整是否需要在加盐或者糖，酱要略微咸一点，才不会加了面后不够咸

步骤9

煮好后可以用保鲜盒分装成2份，放冰箱速冻保存，可以保存很久都不会坏~

步骤10

煮意大利面水开后放入少许盐和橄榄油煮12分钟，留一点煮面的汤水备用

步骤11

锅里放入意大利面酱，倒一点煮面的汤汁进去

步骤12

烧开后放入意大利面，翻炒均匀试一下味道，根据实际情况加盐就能出锅啦

步骤13

装盘开吃~

意大利面酱的烹饪技巧

番茄膏最好不要用番茄沙司代替，风味会不一样！牌子及怎么分装看之前番茄肥牛那篇方子，里面有写~ 披萨草和罗勒叶也不能不放哦！味道会不一样！我买的是味好美的牌子~ 煮好的量分成2份~1份的量够吃一家四口~ 这个酱也可以用来做披萨
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-05

©本菜谱的做法由 Jeийγ_陳编写，未经授权不得转载

Jeийγ_陳

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