糖醋排骨

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这是一款酸甜口的排骨，也是大人孩子的最爱。有颜值更有营养！
参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

糖醋排骨的用料

排骨 适量 料酒 一勺
生抽 三勺 老抽 一勺
白糖、盐 适量 八角 1个
大葱 2小段 生姜片 适量
醋 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

将料酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、大葱按照配比放入一个小碗中。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

锅中烧油，放入适量的生姜片炒出香味。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

倒入洗的好排骨，中小火煎至两面金黄。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

倒入准备好的料汁稍微炒一下。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

然后到入开水大火炖煮。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

待充分收汁后盛出备用。
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

锅中少放些油并放入白糖炒个糖色。
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

等看到白糖变成黄色倒入排骨进行上色。最后沿锅边再来一点生抽和醋。
糖醋排骨的做法图解9

步骤9

最后盛盘，并在排骨上撒上少许白芝麻增加香味。

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-07 · 北京市

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分类： 炒 煮 酸 微酸 甜
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