卤牛肉

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卤牛肉的用料

黄牛肉/牛腱子 1千克 黄豆酱 1勺
甜面酱 1勺 白糖 1勺
老抽 1勺 太太乐宴会料酒 1勺
太太乐原味鲜酱油 2勺 葱姜 适量
八角桂皮香叶 适量

卤牛肉的做法

#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解1

步骤1

准备牛腱子肉切大块，泡出血水备用
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解2

步骤2

牛腱肉冷水入锅，加入葱段姜片
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解3

步骤3

加入一勺太太乐宴会料酒焯水去腥
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解4

步骤4

高压锅中放入葱姜八角桂皮香叶，加入一勺黄豆酱，我还放了鸡蛋一起卤制
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解5

步骤5

加入一勺甜面酱调味
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解6

步骤6

加入两勺太太乐原味鲜酱油调味
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解7

步骤7

加入一勺白糖调味
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解8

步骤8

加入一勺老抽调味
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解9

步骤9

加入适量清水盖过牛肉块，放高压锅炖煮30分钟左右
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解10

步骤10

放凉后切片食用
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解11

步骤11

成品图
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解12

步骤12

非常好吃的卤牛肉，直接吃也很美味
#家乡年味 鲜才够味#卤牛肉的做法图解13

步骤13

成品图

卤牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-11

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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