吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽

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无需烤箱+0失败配方，在家轻松实现 ！ 糯叽叽~ Q弹有嚼劲！一口气炫一盘不带停的！！
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椰汁西米糕的用料

西米 50克 洲星马蹄粉 100ml
白砂糖 100ml 纯牛奶 200ml
椰浆 200ml

椰汁西米糕的做法

吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解2

步骤2

煮西米：一大锅水烧开后放入西米，煮到半透明的时候，关火焖15分钟，再捞起过一遍凉水/冰水备用。
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉、100ml纯牛奶、100ml椰浆，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解4

步骤4

100ml纯牛奶、100ml椰浆、100ml白砂糖，煮到沸腾，关火
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解5

步骤5

趁热加入1汤勺(50ml)生浆，边倒边搅拌至浓稠，得到熟浆
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解6

步骤6

熟浆再混合剩余生浆，加入煮好的西米，搅拌均匀，西米浆就做好了。
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解7

步骤7

蒸糕：蒸锅放入方碗（容量750毫升），水开后倒西米浆，大火蒸25分钟左右熟透
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解8

步骤8

蒸好后要完全放凉透才能脱模
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解9

步骤9

蒸好后要完全放凉透才能脱模
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解10

步骤10

切成条状或块状
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解11

步骤11

开始享用吧
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解12

步骤12

口感软糯，椰香浓郁
吃N多次都不会腻的，椰汁西米糕，椰香浓郁，糯叽叽的做法图解13

步骤13

一口气炫一盘不带停的！！

椰汁西米糕的烹饪技巧

视频是用100ml的量杯，可以用其他容器代替，按照1:4粉水比例即可； 糖可以按照个人甜度来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-13

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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