紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福

精品 独家
13.6万 浏览 4948 收藏
收藏
JUJURAI
JUJURAI JUJURAI
＋ 关注


参与活动: #新年好食，只炼好事#

紫薯奶油大福的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
紫薯粉 5克 牛奶 170克
黄油 10克 紫薯 1个
糖 20克 炼奶 10克
淡奶油 200克 糖 适量
紫薯粉 适量

紫薯奶油大福的做法

#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解1

步骤1

食材准备好
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切块蒸熟
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解3

步骤3

取一勺炼奶
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解4

步骤4

加入到紫薯碗里
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解5

步骤5

压成紫薯泥待用
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解6

步骤6

再取一个大碗，放入糯米粉、淀粉、紫薯粉
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解7

步骤7

取一勺炼奶
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解8

步骤8

加入碗中
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解9

步骤9

再加入牛奶搅拌均匀，上锅蒸熟
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解10

步骤10

蒸好后加入黄油
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解11

步骤11

反复揉搓拉扯成有韧性的面团
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解12

步骤12

分割成小份
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解13

步骤13

取一份擀成面皮待用
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解14

步骤14

碗里倒入淡奶油
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解15

步骤15

再加入紫薯粉和糖
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解16

步骤16

打发至硬性
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解17

步骤17

将擀好的面皮放入模具
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解18

步骤18

再将淡奶油和紫薯泥都装入裱花袋
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解19

步骤19

先挤入一圈淡奶油
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解20

步骤20

再挤入紫薯泥
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解21

步骤21

再挤入淡奶油
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解22

步骤22

包裹起来，撒一些熟糯米粉防粘
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解23

步骤23

翻转过来装入纸模具中
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解24

步骤24

表面再挤些淡奶油装饰即可
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解25

步骤25

成品图
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解26

步骤26

软软糯糯又奶呼呼的大福
#新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法图解27

步骤27

咬一口，满口紫薯和奶油，太美味了

紫薯奶油大福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 广东省

©本菜谱的做法由 JUJURAI 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

紫薯奶油大福的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 #新年好食，只炼好事#紫气升腾，福气满满｜紫薯奶油大福的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活