拌三丝

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岑
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过年了，满桌大鱼大肉，来个凉菜爽爽口。
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拌三丝的用料

白菜芯 200g 干海蜇皮丝 80g
胡萝卜 半根 大蒜 半头
豪吉鲜辣露 适量 豪吉鸡精 少许
香菜 少许 生姜 少许
盐 少许 香油 少许
糖 少许

拌三丝的做法

#龙年好运来 乐享豪吉味#拌三丝的做法图解1

步骤1

海蜇皮是盐渍的，提前半天清洗浸泡，中途换水2-3次，再用开水烫20-30秒，过凉，控净水分。
#龙年好运来 乐享豪吉味#拌三丝的做法图解2

步骤2

白菜、胡萝卜切丝，连同海蜇皮一起装盘备用，姜、蒜切末，香菜切小段。
#龙年好运来 乐享豪吉味#拌三丝的做法图解3

步骤3

处理好的姜、蒜连同盐、糖、香油、豪吉鸡精、豪吉鲜辣露调汁。
#龙年好运来 乐享豪吉味#拌三丝的做法图解4

步骤4

料汁浇在三丝上，拌匀即成。

拌三丝的烹饪技巧

干海蜇一定记得提前浸泡啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 岑 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 拌 豪吉 香 蒜香味
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