虾片&炸虾

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猫虫淘淘1
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这道菜用油较多，油炸食品不健康，少做少吃哟。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

虾片的用料

基围虾 500克 面包糠 100克
葱姜蒜 适量 黄酒，盐，胡椒粉 适量
虾片 20片

虾片的做法

虾片&炸虾的做法图解1

步骤1

基围虾洗净开背，挑去虾线。放黄酒，盐，胡椒粉腌制30分钟。沥去水分，放油锅炸至变色捞出，复炸一次。
虾片&炸虾的做法图解2

步骤2

虾片放油中正反炸至两倍大，用虾片铺在盘子里。
虾片&炸虾的做法图解3

步骤3

留少许油在锅中，放葱姜蒜炒一下，放面包糠稍炒后，将基围虾放入翻炒。
虾片&炸虾的做法图解4

步骤4

将基围虾盛入盘中，挺像饭店里的菜。

虾片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-20

©本菜谱的做法由 猫虫淘淘1 编写，未经授权不得转载
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