咸肉冬日暖锅

咸肉冬日暖锅

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金字火腿
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咸肉冬日暖锅。小年吃暖锅，围炉话团圆。简单加入金字淡咸肉就能炖出一锅“鲜得出彩”的时蔬暖锅，千滋百味尽在其中。

咸肉冬日暖锅的用料

金字咸肉 250g 老豆腐 200g
冬笋 一个 大菜叶 几片
海米 少许 姜 几片
葱 少许

咸肉冬日暖锅的做法

咸肉冬日暖锅的做法图解1

步骤1

咸肉切片；海米浸泡
咸肉冬日暖锅的做法图解2

步骤2

冬笋去壳切片，水开后煮2分钟焯水
咸肉冬日暖锅的做法图解3

步骤3

老豆腐小火煎至微黄
咸肉冬日暖锅的做法图解4

步骤4

砂锅小火下葱姜，再下咸肉、海米炒出香味
咸肉冬日暖锅的做法图解5

步骤5

倒入开水大火煮开，转中小火放咸肉，放一点点糖、味精慢炖10分钟
咸肉冬日暖锅的做法图解6

步骤6

开盖后，最后放菜叶点缀

咸肉冬日暖锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-21 · 浙江省

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 焯 辣 姜汁味
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