香辣花蛤

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啤酒做的香辣花蛤，香辣过瘾太好吃啦！
参与活动: #食来运转，新年干杯#

香辣花蛤的用料

花蛤 730克 大葱 半根
生姜 1小块 大蒜 2瓣
料酒 3勺 食用油 适量
香辣酱 2大勺 蓝带啤酒 300ml
盐 适量 香菜 3根

香辣花蛤的做法

#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解1

步骤1

准备好花蛤和蓝带啤酒。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解2

步骤2

花蛤放入盆里，加入没过花蛤的水，放一点盐，滴几滴香油，让花蛤吐吐沙。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解3

步骤3

处理过的花蛤凉水入锅，加入料酒和葱姜焯水。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解4

步骤4

焯过水的花蛤洗干净，控一下水分备用。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解5

步骤5

葱姜蒜分别切成小丁备用。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解6

步骤6

炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜炒香。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解7

步骤7

加入香辣酱炒出红油。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解8

步骤8

下入花蛤翻炒均匀。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解9

步骤9

加入蓝带啤酒。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解10

步骤10

放盐调味，大火焖炒至花蛤入味关火。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解11

步骤11

下入香菜。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解12

步骤12

利用锅的余温翻炒均匀。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解13

步骤13

盛出装盘。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解14

步骤14

香辣过瘾。
#食来运转，新年干杯#香辣花蛤的做法图解15

步骤15

太好吃了吧！

香辣花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-22 · 北京

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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