锦鲤汤圆

锦鲤汤圆

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锦鲤的寓意非常丰富，它代表着吉祥、如意、好运气、健康、幸福和富贵。自古以来，锦鲤就深受人们的喜爱，其身上的花纹非常喜庆。锦鲤还象征着金榜题名，以“鲤鱼跳龙门”来比喻中举、升官等飞黄腾达的事情。此外，锦鲤还寓意着权利、书信来往、婚姻和孝道。 在元宵节，人们常常会吃锦鲤汤圆，寓意着新的一年能够像锦鲤一样，拥有好运和幸福。 总之，锦鲤作为一种文化符号，在中国传统文化中有着非常重要的地位，代表着人们对美好生活的向往和追求。
参与活动: #新年好食，只炼好事#

锦鲤汤圆的用料

自制木糖醇豆沙馅 200克 糯米粉 200克
猪油 20克 沸水 160克
天然果蔬色素 适量

锦鲤汤圆的做法

锦鲤汤圆的做法图解1

步骤1

开水慢点加入
锦鲤汤圆的做法图解2

步骤2

揉光再加入猪油
锦鲤汤圆的做法图解3

步骤3

没有延展性
锦鲤汤圆的做法图解4

步骤4

取30克
锦鲤汤圆的做法图解5

步骤5

60度水煮开浮上来就可以捞出来
锦鲤汤圆的做法图解6

步骤6

加入煮过的汤圆面到主面团里揉匀
锦鲤汤圆的做法图解7

步骤7

分成4团
锦鲤汤圆的做法图解8

步骤8

加入色粉
锦鲤汤圆的做法图解9

步骤9

可做18个
锦鲤汤圆的做法图解10

步骤10

随意揉圆再形成凹陷状
锦鲤汤圆的做法图解11

步骤11

冻的豆沙馅
锦鲤汤圆的做法图解12

步骤12

吸管剪成半弧
锦鲤汤圆的做法图解13

步骤13

尾巴和鳍要按压在鱼身上(煮时不脱落)
锦鲤汤圆的做法图解14

步骤14

60度水煮 浮上来就可以了
锦鲤汤圆的做法图解15

步骤15

☀️

锦鲤汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-24

©本菜谱的做法由 ORANGE食记 编写，未经授权不得转载
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