台州古早味~山粉圆

台州古早味~山粉圆

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台州的糯叽叽现在是全国出了名的，然而这道汤圆却是别出新材，今天就分享一下。
参与活动: #祥龙闹元宵 好运滚滚来#

山粉圆的用料

红薯 200克 红薯淀粉 100克
芝麻馅 100克

山粉圆的做法

#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解1

步骤1

看着成品很不错吧
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解2

步骤2

红薯蒸熟，趁热压泥并加入红薯淀粉揉搓。
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解3

步骤3

揉团盖好，防止水份蒸发
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解4

步骤4

分成15克一个小剂子
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解5

步骤5

包入5克芝麻馅
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解6

步骤6

用虎口收紧，捏出小尖头，当然没有也没关系的，随意。
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解7

步骤7

做好了一盘
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解8

步骤8

水开入圆子煮开，转小火煮5分钟，圆子浮起即可。
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解9

步骤9

捞出装碗
#汤圆创意吃法#台州古早味~山粉圆的做法图解10

步骤10

赶紧尝尝吧，带着薯香及微微Q劲，一点都不粘牙，太棒了。

山粉圆的烹饪技巧

做圆子要注意用力，不然易裂开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-25 · 上海

©本菜谱的做法由 快乐生活12 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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