芦蒿炒香干

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老人说芦蒿不能常吃，可是这两天就馋这口，最喜欢芦蒿炒肉丝，买菜的时候却买了香干，回家才发现，半荤只能变全素了。

芦蒿炒香干的用料

芦蒿 一小把 香干 1块
盐 少许 鸡精 少许
油 少许

芦蒿炒香干的做法

芦蒿炒香干的做法图解1

步骤1

芦蒿折段，洗净（讲究的就手撕，筋膜去掉更嫩，省事的刀切，牙口好无所谓有筋没筋）
芦蒿炒香干的做法图解2

步骤2

大块的香干切小条（市场上还有一种小香干，其实更紧实更香）
芦蒿炒香干的做法图解3

步骤3

油热下芦蒿，翻炒变色
芦蒿炒香干的做法图解4

步骤4

下香干，翻炒，稍微放一点点水，炒出来的芦蒿香干更水嫩，放盐，鸡精
芦蒿炒香干的做法图解5

步骤5

出锅

芦蒿炒香干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 宝妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 午餐 晚餐 中国菜 咸
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