意式蛋白坚果脆片

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希葩提娅
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刚过春节，该减肥了， 做些美味又低脂的健康美食吧～

意式蛋白坚果脆片的用料

蛋清 100克 细砂糖 40克
盐 一小撮 低粉 80克
坚果 50克

意式蛋白坚果脆片的做法

意式蛋白坚果脆片的做法图解1

步骤1

蛋清100g（约3个鸡蛋的蛋清）里加入一小撮盐，准备40g细砂糖
意式蛋白坚果脆片的做法图解2

步骤2

分三次加入细砂糖，将蛋清打至中性发泡，准备80g低粉
意式蛋白坚果脆片的做法图解3

步骤3

低粉分多次筛入蛋白霜中
意式蛋白坚果脆片的做法图解4

步骤4

每次拌匀后再筛入新的低粉，最后翻拌均匀
意式蛋白坚果脆片的做法图解5

步骤5

最后倒入50g坚果
意式蛋白坚果脆片的做法图解6

步骤6

拌匀
意式蛋白坚果脆片的做法图解7

步骤7

倒入铺好烘焙纸的模具内 我还做了一份草莓味的，把低粉换成65g，再加上15g草莓粉，坚果换成了南瓜子，操作步骤同上
意式蛋白坚果脆片的做法图解8

步骤8

烤箱170度，烤30min
意式蛋白坚果脆片的做法图解9

步骤9

待冷却后，用保鲜膜包好放冰箱冷冻至硬
意式蛋白坚果脆片的做法图解10

步骤10

冷冻好后取出切成薄片
意式蛋白坚果脆片的做法图解11

步骤11

再将切好的薄片放入烤盘，烤箱150度，烤10min左右
意式蛋白坚果脆片的做法图解12

步骤12

烤好取出晾凉
意式蛋白坚果脆片的做法图解13

步骤13

草莓味的

意式蛋白坚果脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-27 · 上海市

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 冰箱 甜 烘焙 下午茶
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