年夜小甜品~龙年大吉

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桃茜茜丶
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参与活动: #食来运转，新年干杯#

年夜小甜品的用料

具体如下~

年夜小甜品的做法

#食来运转，新年干杯#年夜小甜品~龙年大吉的做法图解1

步骤1

1⃣️准备两份加入盐的面粉，一份清水一份菠菜汁。（面粉200克，盐1克，凉水80克） 2⃣️少量多次加入菠菜汁搅拌成絮状。少量多次加入清水搅拌成絮状。 3⃣️都揉成面团盖上保鲜膜静止30分钟。 4⃣️揉成光滑的面团，取适量白色面团分别加入南瓜粉和竹炭粉调色。
#食来运转，新年干杯#年夜小甜品~龙年大吉的做法图解2

步骤2

1⃣️绿色的面团擀成薄切条，切出小龙身体轮廓，用雪花模具做出龙脚，面团擀薄，小羊模具压出形状（翻面做脑袋） 2⃣️面团擀薄，模具压出雪花造型，剪去多余的部门得到龙角，刷水贴合在脑袋后面。 3⃣️做出眼睛贴合，完善五官，用墨鱼汁画出龙的胡须，再用翻糖半圆模具戳出龙鳞。 4⃣️放冰箱冷藏一个小时，取出来跟平时煮面条一样，调入自己爱吃的口味。
#食来运转，新年干杯#年夜小甜品~龙年大吉的做法图解3

步骤3

财运长“龙”。
#食来运转，新年干杯#年夜小甜品~龙年大吉的做法图解4

步骤4

铁棍山药蒸熟去皮，蹭热压成泥，过筛一遍更细腻➕2-3勺米粉（婴幼儿吃的辅食米粉）➕少量辅食油（橄榄油）揉匀成团，取一点加入果蔬粉调色备用。
#食来运转，新年干杯#年夜小甜品~龙年大吉的做法图解5

步骤5

1⃣️准备自己爱吃的水果，取山药泥包裹水果，团圆。 2⃣️搓几个小球粘在顶部，用工具调整成包子的造型。 3⃣️把做好的龙角蘸水粘在面团上，做出五官，粉色按压成腮红。 4⃣️冰皮版本~同样山药泥包裹一些水果丁，包裹上冰皮搓圆，其他步骤和山药版本一摸一样。
#食来运转，新年干杯#年夜小甜品~龙年大吉的做法图解6

步骤6

龙年“小龙包”。

年夜小甜品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-02-27

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 蒸 拌
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