腌咸肉

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腌咸肉的用料

猪肉 2000克 盐 600克

腌咸肉的做法

腌咸肉的做法图解1

步骤1

猪肉不用洗，用厨房纸巾擦干水分后，4斤肉用半包盐150克涂抹外表面，隔三天再涂一次盐，约半包盐150克，中途将腌出来的血水倒掉，再隔三天涂一次盐，约100克，共涂3次盐，然后再腌18天左右，总共腌制过程24天左右。拿出去晾晒干后，放入冰箱里冷冻保存。

腌咸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-02 · 浙江省

©本菜谱的做法由 春夏秋冬91 编写，未经授权不得转载
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