酱焖开江鱼儿，好吃入味

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开江的美味佳肴

酱焖开江鱼儿的用料

水 350g 蒜 4瓣
生抽 4勺 醋 2勺
盐 15克 干辣椒 4个
黄豆酱 4勺 生姜 4块

酱焖开江鱼儿的做法

酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解1

步骤1

江鱼洗净
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解2

步骤2

调味料备齐
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解3

步骤3

热锅冷油
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解4

步骤4

放调料炒香
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解5

步骤5

黄豆酱
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解6

步骤6

放黄豆酱，生抽调味
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解7

步骤7

放入清水
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解8

步骤8

大火滚开，滴3滴白酒
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解9

步骤9

下江鱼
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解10

步骤10

开大火
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解11

步骤11

大火炖煮20分钟
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解12

步骤12

收汁
酱焖开江鱼儿，好吃入味的做法图解13

步骤13

下米饭最好吃

酱焖开江鱼儿的烹饪技巧

滚开淋入白酒去腥增香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-02

©本菜谱的做法由 臭屁雯她爸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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