芝麻味戚风

芝麻味戚风

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Mr.Brownie
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芝麻味戚风的用料

低筋面粉 70克 玉米淀粉 20克
玉米油 80克 黑芝麻糊粉 30g
纯牛奶 105毫升 鸡蛋 5个
柠檬汁 适量 细砂糖 55克

芝麻味戚风的做法

#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋清、蛋黄分离备用，蛋清去冷冻一会。低粉、玉米淀粉搅匀。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解2

步骤2

倒上热油搅匀。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解3

步骤3

加入芝麻糊粉搅匀。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解4

步骤4

倒入牛奶搅匀。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅匀。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解6

步骤6

蛋清滴入柠檬汁加糖打发至硬性发泡。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解7

步骤7

蛋白糊和蛋黄糊混合，翻拌均匀。
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解8

步骤8

倒入2个6寸模具，放入预热好的烤箱上下火140度30分钟开风机，转平炉模式140度25分钟，再转平炉模式130度30分钟。（中途观察上色可以盖锡纸）
#本周热榜#芝麻味戚风的做法图解9

步骤9

芝麻味超浓郁！

芝麻味戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-04 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
分类： 冻 烤 酸 微酸 香
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