酵母版华夫饼

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今天来分享一款酵母版的华夫饼，比泡打粉的更健康，做法也相对简单。在温暖处发酵个吧小时，或者冷藏发酵一晚，第二天早放到华夫饼机烤一下就ok啦！
参与活动: #女神野餐指南#

华夫饼的用料

主料：低筋面粉 用量：140g 主料：牛奶 用量：180g
主料：黄油 用量：50g 主料：鸡蛋 用量：1个
主料：盐 用量：1.5g 主料：糖 用量：40g
辅料：奶粉 用量：30g 辅料：酵母 用量：3g

华夫饼的做法

#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解1

步骤1

1.黄油和牛奶小火加热至黄油融化，放凉后加入酵母，搅至看不到酵母颗粒，加入鸡蛋拌匀2.低粉和奶粉混合过筛，加糖和盐，搅拌至细腻顺滑。3.放到温暖处发酵1小时左右
#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解2

步骤2

2.至体积膨大，上面有一些小泡泡，里面是蜂窝状。
#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解3

步骤3

3.ACA三明治机装上华夫饼模具，预热3分钟后倒入蛋糕糊
#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解4

步骤4

4.盖上盖子，烤5-8分钟至色泽金黄。
#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解5

步骤5

5.哇，好香
#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解6

步骤6

6.出炉摆水果，挤点蜂蜜，好看又好吃的酵母版松饼就做好啦！
#女神野餐记#酵母版华夫饼的做法图解7

步骤7

7.饿了没？

华夫饼的烹饪技巧

1、面糊放在24—26度发酵1小时左右，注意不要发太大、太久，会有酸味。也可以包上保鲜膜，室温发酵半小时，再放冰箱冷藏一晚。 2、这款机器我烤了8分钟、感觉颜色正好，喜欢脆脆的口感可以烤10分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-05

©本菜谱的做法由 冷酷居居g-揽胜 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 拌 烤
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