榛蘑炒土豆片

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榛蘑炒土豆片的用料

榛蘑 100克 土豆 2个
青椒 1个 盐 1小勺
鸡精 1小勺 十三香 半小勺
酱油 适量 白胡椒粉 半小勺
葱姜蒜 适量

榛蘑炒土豆片的做法

榛蘑炒土豆片的做法图解1

步骤1

榛蘑用温水泡十五分钟，准备好土豆青椒。
榛蘑炒土豆片的做法图解2

步骤2

泡好的榛蘑捞出加入点面粉。
榛蘑炒土豆片的做法图解3

步骤3

抓拌一下，目的是能清除杂质。
榛蘑炒土豆片的做法图解4

步骤4

清洗后捞出。
榛蘑炒土豆片的做法图解5

步骤5

剪去根部后备用。
榛蘑炒土豆片的做法图解6

步骤6

土豆去皮洗净。
榛蘑炒土豆片的做法图解7

步骤7

改刀切片。
榛蘑炒土豆片的做法图解8

步骤8

放入凉水泡五分钟。
榛蘑炒土豆片的做法图解9

步骤9

青椒洗净改刀切片。
榛蘑炒土豆片的做法图解10

步骤10

切点葱姜蒜。
榛蘑炒土豆片的做法图解11

步骤11

起锅烧水，水开后放入榛蘑焯一分钟。
榛蘑炒土豆片的做法图解12

步骤12

在放入土豆片继续焯两分钟。
榛蘑炒土豆片的做法图解13

步骤13

焯好后捞出控水备用。
榛蘑炒土豆片的做法图解14

步骤14

起锅烧油，放入葱姜爆香。
榛蘑炒土豆片的做法图解15

步骤15

放入青椒片炒几下。
榛蘑炒土豆片的做法图解16

步骤16

放入土豆片榛蘑炒几下后，加点生抽酱油增色提鲜。
榛蘑炒土豆片的做法图解17

步骤17

翻炒大约一分钟后加入盐，鸡精，十三香，白胡椒粉，再炒几下后美食完成。(出锅前可以放蒜，不喜欢可以不放)。
榛蘑炒土豆片的做法图解18

步骤18

装盘上桌。

榛蘑炒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-06

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