糖醋鱼

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Jeийγ_陳
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糖醋鱼的用料

鱼 一条 盐 适量
姜粉 适量 白糖 4勺
白醋 4勺 生抽 1勺
清水 10勺 蕃茄酱 7勺
玉米淀粉 1勺 松花 适量
玉米胡萝卜豌豆 适量

糖醋鱼的做法

糖醋鱼的做法图解1

步骤1

鱼洗干净后去掉鱼尾鱼鳍~背上切3刀（2面都要）
糖醋鱼的做法图解2

步骤2

放上一小勺盐
糖醋鱼的做法图解3

步骤3

一点姜粉，抹匀腌制半小时以上（另外一面同样的操作）
糖醋鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼每面放上一小勺玉米淀粉涂抹均匀
糖醋鱼的做法图解5

步骤5

同样是2面都要，尽可能都抹到
糖醋鱼的做法图解6

步骤6

锅里放入适量油，烧热
糖醋鱼的做法图解7

步骤7

放入鱼，小火炸到2面都是金黄色在捞出
糖醋鱼的做法图解8

步骤8

记住不要大火，避免还没熟就焦了
糖醋鱼的做法图解9

步骤9

准备想要吃的配菜
糖醋鱼的做法图解10

步骤10

盆里放入4勺糖
糖醋鱼的做法图解11

步骤11

1勺生抽
糖醋鱼的做法图解12

步骤12

10勺清水
糖醋鱼的做法图解13

步骤13

7勺番茄酱
糖醋鱼的做法图解14

步骤14

4勺白醋
糖醋鱼的做法图解15

步骤15

1勺玉米淀粉，搅拌均匀
糖醋鱼的做法图解16

步骤16

搅拌好后放着备用
糖醋鱼的做法图解17

步骤17

要开煮之前，鱼记得要复炸第二遍，这样才会酥脆
糖醋鱼的做法图解18

步骤18

锅里放入少许油
糖醋鱼的做法图解19

步骤19

放入配菜炒到断生
糖醋鱼的做法图解20

步骤20

倒入调好的酱汁
糖醋鱼的做法图解21

步骤21

滚到汤汁变浓稠后放入鱼
糖醋鱼的做法图解22

步骤22

滚开后就可以装盘了
糖醋鱼的做法图解23

步骤23

装盘开吃~

糖醋鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-07 · 福建省

©本菜谱的做法由 Jeийγ_陳 编写，未经授权不得转载
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