家庭版肉龙

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肉龙的用料

面粉 500g 温水 适量
酵母 5g 糖 3 克
盐 适量 油 适量
香油 适量 蚝油 适量
肉泥 200g 香葱 2–3颗
花椒 10粒 料酒 适量
姜 适量 生抽 适量
老抽 适量

肉龙的做法

家庭版肉龙的做法图解1

步骤1

中筋面粉 500 克
家庭版肉龙的做法图解2

步骤2

糖 3 克
家庭版肉龙的做法图解3

步骤3

酵母 5 克
家庭版肉龙的做法图解4

步骤4

30° 以下 温水将酵母，糖化开 吗，倒入面粉活成面团，发酵 30 分钟
家庭版肉龙的做法图解5

步骤5

调制肉馅
家庭版肉龙的做法图解6

步骤6

发酵好的面摊平成长方形
家庭版肉龙的做法图解7

步骤7

肉馅铺中间，四边留空
家庭版肉龙的做法图解8

步骤8

卷起来封边
家庭版肉龙的做法图解9

步骤9

将面剂子切成长方形
家庭版肉龙的做法图解10

步骤10

放锅内继续醒发 15 分钟
家庭版肉龙的做法图解11

步骤11

开火蒸 20 分钟，关火闷 5 分钟

肉龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-08 · 天津市

©本菜谱的做法由 睿丽郡主 编写，未经授权不得转载
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