精致好菜#二月二龙抬头炸春卷

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二月二吃春卷，被叫做咬“龙鳞”，有期盼丰收，吉祥如意的含义​，快来一起学做这个好吃的春卷吧~

二月二龙抬头炸春卷的用料

春卷皮 200克 猪肉馅 200克
韭菜 100克 胡萝卜 100克
黑木耳 100克 小葱 5克
“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油 20克 “太太乐原味鲜”葱姜料酒 10克
“太太乐”鲜鸡汁调味料 10克

二月二龙抬头炸春卷的做法

精致好菜#二月二龙抬头炸春卷的做法图解1

步骤1

将韭黄、木耳和胡萝卜洗净，切段切丝备用； 小葱切成葱末 肉末加入10g太太乐原味鲜葱姜料酒、20g太太乐原味鲜头道特级鲜酱油、10g太太乐鲜鸡汁调味料抓拌均匀
精致好菜#二月二龙抬头炸春卷的做法图解2

步骤2

中小火烧油，炒散肉末，依次放入胡萝卜丝、木耳丝、韭菜段，加2g盐、2g糖，翻炒均匀
精致好菜#二月二龙抬头炸春卷的做法图解3

步骤3

春卷皮摊开，在三分之一处放一勺馅料，先由下往上折两道，卷好馅料，再左右两边贴着馅向中间对折，最后继续从下往上紧紧卷住馅料，涂抹一层清水封口，五成油温下锅，一面炸至定型后翻面
精致好菜#二月二龙抬头炸春卷的做法图解4

步骤4

小火炸至表面金黄上色，捞出控油即可
精致好菜#二月二龙抬头炸春卷的做法图解5

步骤5

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二月二龙抬头炸春卷的烹饪技巧


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创建时间:2024-03-11

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分类： 炸 炒 太太乐 原味 辣
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