笋干烧肉

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飘逸的小明猪
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春季就是吃笋的季节呀

笋干烧肉的用料

五花肉 600克 笋干 200克
蒜 4瓣 姜 4片
葱白 2段 生抽 4勺
老抽 1勺 冰糖 适量
料酒 1勺

笋干烧肉的做法

笋干烧肉的做法图解1

步骤1

笋干提前一晚泡软，洗净备用
笋干烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切块洗净焯水，下锅炸出油，捞出备用
笋干烧肉的做法图解3

步骤3

锅底留油，放入冰糖熬出糖色，放入五花肉翻炒上色，加入姜片，蒜瓣，葱白翻炒均匀
笋干烧肉的做法图解4

步骤4

加入笋干翻炒均匀
笋干烧肉的做法图解5

步骤5

加入生抽，老抽，料酒炒匀
笋干烧肉的做法图解6

步骤6

加入热水煮开
笋干烧肉的做法图解7

步骤7

倒入电饭锅中按蒸煮键煮30分钟
笋干烧肉的做法图解8

步骤8

煮好倒入锅中（或者砂锅）收汁，加盐调味即可
笋干烧肉的做法图解9

步骤9

出锅啦

笋干烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 辣 姜汁味 香
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