口蘑炒芦笋

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天蝎座小菜姬

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春天的芦笋味道鲜美，搭配口蘑会创造出什么样的美味呢？今天就和大家分享一下口蘑炒芦笋的做法，供您参考。成品菜肴色泽清新，口味清淡，营养丰富，老少皆宜！特别适合有减脂需求的宝子们！喜欢的宝子，快去试一下吧！
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口蘑炒芦笋的用料

芦笋 300克	口蘑 200克
盐 3克	蒜 3瓣
黑胡椒碎 1克

口蘑炒芦笋的做法

步骤1

芦笋洗净切去老根备用

步骤2

将芦笋斜切成段备用

步骤3

口蘑洗净备用

步骤4

膜切成厚片，泡入水中，防止氧化褐变

步骤5

起锅烧水，水中加入几滴食用油和少许食盐，水开后下入芦笋焯水

步骤6

变色后将芦笋捞出过凉控水备用

步骤7

锅中水再次开启下入孔馍片焯水，色后，将口蘑捞出

步骤8

过凉控水备用

步骤9

大蒜切碎备用

步骤10

起锅烧油

步骤11

下入口蘑，芦笋煸炒

步骤12

加入黑胡椒碎，食盐

步骤13

加入蒜末翻炒均匀出锅即可

步骤14

最后上个成品图，口蘑炒芦笋完成，感谢收看！

口蘑炒芦笋的烹饪技巧

1.口蘑和芦笋都含有一定量的草酸，需要焯水过后再炒制。 2.口蘑切片后要放入清水中浸泡，防止氧化褐变，影响菜品的美观。 3.芦笋可用削皮刀削去根部的老皮，这样吃起来口感更脆嫩。 4.焯水时加入几滴食用油和食盐，可使焯水后的芦笋色泽更鲜丽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-17 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

分类：户外野炊/露营/野餐炒煸焯清淡

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