焦糖杏仁酥

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焦糖杏仁酥的用料

饼底: 无盐黄油 110克
鸡蛋液 50克 糖粉 30克
低筋面粉 150克 奶粉 10克
顶: 无盐黄油 30克
50克 稀奶油 50克
杏仁片 100克

焦糖杏仁酥的做法

焦糖杏仁酥的做法图解1

步骤1

黄油软化
焦糖杏仁酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉
焦糖杏仁酥的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后倒入鸡蛋液(鸡蛋液分两次倒入)
焦糖杏仁酥的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉、奶粉
焦糖杏仁酥的做法图解5

步骤5

搅拌均匀(如图所示)
焦糖杏仁酥的做法图解6

步骤6

按压平整,放入冰箱冷藏半个小时
焦糖杏仁酥的做法图解7

步骤7

锅中倒入清水,煮沸后倒入白砂糖
焦糖杏仁酥的做法图解8

步骤8

倒入稀奶油
焦糖杏仁酥的做法图解9

步骤9

加入杏仁片,搅拌均匀
焦糖杏仁酥的做法图解10

步骤10

饼底铺在模具里,上面铺熬好的杏仁片
焦糖杏仁酥的做法图解11

步骤11

使用火星人集成灶选择上下加热模式175°25分钟,烤箱预热后倒入
焦糖杏仁酥的做法图解12

步骤12

装盘✅

焦糖杏仁酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-03-20

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