红烧带鱼braised ribbonfish

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红烧带鱼braised的用料

带鱼中段 350g 生抽 2大匙
老抽 1小匙 砂糖 1大匙
陈醋 2小匙 八角 1个
料酒 少许 盐 少许
姜蒜

红烧带鱼braised的做法

步骤1

洗带鱼 改刀 盐 胡椒粉 料酒 腌一下 煎鱼 花椒 八角 蒜子 姜片葱段 耗油 生抽 黄酒 开水 盐 糖 鸡精 老抽 烧15到20 Wash the ribbonfish, remove the fins, internal organs, and the membrane attached to the bones. Cut it and marinate with salt, pepper, and cooking wine. Fry the fish with peppercorns, star anise, garlic cloves, ginger slices, and scallion sections. Add oil, light soy sauce, yellow rice wine, boiling water, salt, sugar, chicken essence, and dark soy sauce. Simmer for 15 to 20 minutes.

红烧带鱼braised的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-22

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