平菇炒鸡蛋

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平菇炒鸡蛋是常见的家常菜，适量吃具有益神开胃、提高免疫力等功效。 平菇炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，维持机体营养，平菇炒鸡蛋中含有丰富的氨基酸、卵磷脂等营养成分，食用后可以促进消化液分泌，有利于食物的消化与吸收，可以提高食欲，改善食欲不振的情况。
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平菇炒鸡蛋的用料

平菇 适量 鸡蛋 2个
小葱 几根 蚝油 一勺
鸡汁调味料 少许 花生油 10克

平菇炒鸡蛋的做法

#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

食材准备
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

平菇去根，洗净，撕小朵，鸡蛋打匀
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

烧适量开水，把平菇焯水一下，捞出挤一下
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅，放一勺花生油
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热，放入鸡蛋液
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋炒个半熟，放入平菇，快速煸炒
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放一点鸡汁调味料
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

一点蚝油 ，快速煸炒
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

放小葱段，快速煸炒
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

等汁水基本收干，出锅啦！
#养生打卡#平菇炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

味道鲜美，入口多汁！

平菇炒鸡蛋的烹饪技巧

因为平菇已经焯水，所以全程快速煸炒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焯 咸 蚝油味
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