鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）

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一道简单又方便的营养餐，跟着我做，零失败，小朋友都爱吃
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香菇鸡汤的用料

鸡腿 1只 干香菇 6朵
葱 1根 姜 1块
蒜 1头 香菜 1根
大枣 1个 盐 适量
生抽 适量 醋 适量
香油 适量 花椒油 适量
味精 适量 白糖 适量
干花椒粒 适量 高度白酒 一勺

香菇鸡汤的做法

鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）的做法图解1

步骤1

鸡腿清水泡20分钟，干香菇泡开。鸡腿冷水下锅，放入一块老姜一勺高度白酒，煮开撇去浮沫，捞出温水洗净。
鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）的做法图解2

步骤2

鸡腿放入炖锅加入开水，放入一块老姜，泡好的香菇，十颗左右的花椒粒，一颗大枣。
鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）的做法图解3

步骤3

鸡腿炖好捞出备用，鸡汤里放适量盐。
鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）的做法图解4

步骤4

放凉后的鸡腿撕成小块，放入葱丝，香菜段，蒜沫，少许盐，适量生抽，醋，香油，半勺花椒油，少许白糖。搅匀即可（调料可跟自己口味添加删减，喜欢吃辣的就放红油）

香菇鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 炖 锅具 炖锅 酸
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    / 5 鸡腿两吃（凉拌鸡腿，香菇鸡汤）的做法步骤

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