超大夏巴塔(隔夜冷藏发酵)

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yoki烟花
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我做的是纯的，自己可以加各种坚果小料
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隔夜冷藏发酵的用料

高筋面粉 400克 水 320克
盐 10克 酵母 5g
罗勒，黑橄榄 适量 橄榄油 15克

隔夜冷藏发酵的做法

超大夏巴塔(隔夜冷藏发酵)的做法图解1

步骤1

全部材料混合，每隔半小时折叠一次，折叠三到四次。冰箱冷藏过夜。隔天早上拿出来折叠一下，发酵两倍大，(我都早上拿出来，下午下班回家烤) 200度20分钟

隔夜冷藏发酵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26

©本菜谱的做法由 yoki烟花 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 电器 冰箱 午餐 晚餐

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