自制意式肉酱披萨

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自制意式肉酱披萨的用料

高筋面粉 300g 酵母 3g
盐 3g 白糖 10g
玉米油 10g 水 210g
马苏里拉奶酪 适量 自制意式肉酱 适量

自制意式肉酱披萨的做法

自制意式肉酱披萨的做法图解1

步骤1

高粉，酵母，盐，糖，水，玉米油倒进盆里，搅拌均匀后用刮刀把它们弄成一团，不用揉面哦！静置20分钟
自制意式肉酱披萨的做法图解2

步骤2

20分钟后，把面团从四周往中间折叠，如果粘手，就手指上沾点水，折叠后继续静置20分钟
自制意式肉酱披萨的做法图解3

步骤3

20分钟后，第二次折叠，也是把面扯起来往中间折叠，然后再静置20分钟
自制意式肉酱披萨的做法图解4

步骤4

20分钟后，接着第三次折叠，折叠了以后把面团摔打几次，然后开始发酵
自制意式肉酱披萨的做法图解5

步骤5

35度发酵1个小时
自制意式肉酱披萨的做法图解6

步骤6

发酵好的面团
自制意式肉酱披萨的做法图解7

步骤7

发酵好的面团，拿出来，粘手就洒些面粉
自制意式肉酱披萨的做法图解8

步骤8

面团不用揉，一分为二
自制意式肉酱披萨的做法图解9

步骤9

我把其中一个面团放冰箱冷冻了，今天只做一个披萨，把这个面团团圆后静置30分钟，这时可以开始预热烤箱
自制意式肉酱披萨的做法图解10

步骤10

静置好的面团，转移到硅油纸上，记得先在硅油纸上洒些面粉，从中间往四周推，推成披萨的形状，边缘厚一些更好吃，再在底部用叉子扎些洞
自制意式肉酱披萨的做法图解11

步骤11

抹上自制的意式肉酱，自己做的，料放的多多的
自制意式肉酱披萨的做法图解12

步骤12

再铺上一层奶酪碎
自制意式肉酱披萨的做法图解13

步骤13

放进烤箱中下层
自制意式肉酱披萨的做法图解14

步骤14

上下火230度烤15分钟
自制意式肉酱披萨的做法图解15

步骤15

看着披萨慢慢变大，上色，香味四溢，很治愈
自制意式肉酱披萨的做法图解16

步骤16

披萨烤好啦，火有点大了，哈哈，所以，烤的时候适当调节一下时间，温度，毕竟每台烤箱脾气不一样
自制意式肉酱披萨的做法图解17

步骤17

用披萨刀切一下，准备开吃
自制意式肉酱披萨的做法图解18

步骤18

看看这肉酱，多的要掉下来了，奶酪也是很拉丝
自制意式肉酱披萨的做法图解19

步骤19

越拉越长
自制意式肉酱披萨的做法图解20

步骤20

根本拉不断啊
自制意式肉酱披萨的做法图解21

步骤21

算了，不拉了哈哈
自制意式肉酱披萨的做法图解22

步骤22

给爸爸留两块儿

自制意式肉酱披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 小敏xrbm 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
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