脆嫩开胃的醋溜绿豆芽

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绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，春天多吃绿豆芽能清肠排毒，简单一炒，脆嫩开胃。用“鲜之绝”鲜酱油，连蚝油和鸡精都不用放了，好吃又省事。
参与活动: #脆皮青年养生打卡挑战#

醋溜绿豆芽的用料

绿豆芽 300克 植物油 30克
盐 2克 白糖 5克
酱油 15克 香醋 20克

醋溜绿豆芽的做法

#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净，沥水
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解2

步骤2

热锅热油，绿豆芽入锅，大火翻炒30秒
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解3

步骤3

倒入香醋，快速翻炒，这样豆芽才会脆嫩
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解4

步骤4

撒盐
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解5

步骤5

撒白糖
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解6

步骤6

倒入酱油，快速翻炒，均匀入味
#养生打卡#脆嫩开胃的醋溜绿豆芽的做法图解7

步骤7

酸溜开胃

醋溜绿豆芽的烹饪技巧

1. 绿豆芽无需去根须，可增加膳食纤维的摄入； 2. 醋要早放，这样能使豆芽脆嫩；加一点白糖提鲜，中和酸味； 3. 酱油有咸味，所以盐量随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-26 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸 微酸 香 酱香味

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