沾汁皮冻

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厨老倌
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加上辣子，更适合川渝体质的蘸汁
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

沾汁皮冻的用料

清水 1800g 大葱 20g
八角 5g 老姜 20g
厨老倌鲜上鲜调味料 20g 厨老倌糊辣壳调料 20g
酱油 10g 厨老倌凉拌辣椒油 20g

沾汁皮冻的做法

沾汁皮冻的做法图解1

步骤1

将猪皮洗净放入锅中，加入1800g清水
沾汁皮冻的做法图解2

步骤2

依次加入20g大葱、5g八角、20g老姜、20g厨老倌鲜上鲜调味料
沾汁皮冻的做法图解3

步骤3

盖上锅盖，大火压一个小时，压好之后把葱姜捞起
沾汁皮冻的做法图解4

步骤4

倒入模具
沾汁皮冻的做法图解5

步骤5

冷藏十二小时之后切片
沾汁皮冻的做法图解6

步骤6

打一个蘸料，加入20g厨老倌糊辣壳调料、10g酱油、20g厨老倌凉拌辣椒油、适量葱花

沾汁皮冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-29

©本菜谱的做法由 厨老倌 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 辣 香 酱香味 葱香味
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