芝士纸皮烧卖

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芝士纸皮烧卖的用料

糯米 适量 干香菇 适量
干木耳 适量 五花肉 一块
芝士碎 适量 饺子皮 1沓
八角 1个 香叶 几片
小茴香 少许 桂皮 少许
山楂 少许 花椒 少许
生抽 老抽
蚝油 鸡精

芝士纸皮烧卖的做法

芝士纸皮烧卖的做法图解1

步骤1

糯米泡8个小时，放入电饭锅，水和糯米齐平，按煮饭键。煮好后，和散放入一个大点的盆里备用；
芝士纸皮烧卖的做法图解2

步骤2

五花肉一块去皮焯水，放入汤锅，加入八角、香叶、小茴香、桂皮、山楂，生抽、老抽卤，卤40分钟；
芝士纸皮烧卖的做法图解3

步骤3

干香菇、干木耳泡发后，用搅拌机打碎，或者剁碎都可以，泡香菇的水要留着；
芝士纸皮烧卖的做法图解4

步骤4

炒锅里放入猪油烧肉，先下入香姑炒香后再放入木耳，翻炒一会儿加入卤肉； 调味儿：盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精，最后倒入一部分泡香菇的水，汤汁儿收浓关火；
芝士纸皮烧卖的做法图解5

步骤5

把炒好的料倒入放糯米的盆中，和糯米拌匀放凉后搓成一个个的饭团，中间包上芝干碎； 饺子擀两倍大，把饭团放在中间，合拢后封口； 蒸锅水开后蒸7-8分钟即可

芝士纸皮烧卖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-30

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 咸 蚝油味
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