家庭版带鱼

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小叶的大灰狼
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带鱼的用料

带鱼 10段 花椒面 1克
姜丝 适量 盐 5克
料酒 2大勺 生抽 1勺
香醋 适量 葱花姜末 适量
食用油 三勺

带鱼的做法

家庭版带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼段去冰，划掉表面的麟
家庭版带鱼的做法图解2

步骤2

贴骨血一定都有要处理干净，能有效去腥
家庭版带鱼的做法图解3

步骤3

肚子位置的黑色膜也要刮干净
家庭版带鱼的做法图解4

步骤4

洗干净备用
家庭版带鱼的做法图解5

步骤5

姜丝，盐，花椒面准备好
家庭版带鱼的做法图解6

步骤6

洗好的鱼加料酒腌制半小时
家庭版带鱼的做法图解7

步骤7

葱花姜末备用
家庭版带鱼的做法图解8

步骤8

起锅烧油煎鱼
家庭版带鱼的做法图解9

步骤9

煎到两面金黄捞出(喜欢吃干炸的这样就可以吃了，这阶段吃的话，开始腌的时候稍微多点盐）
家庭版带鱼的做法图解10

步骤10

刚才准备的葱姜，加酱油，米醋，料酒搅匀，如果感觉汁少可以加点白开水
家庭版带鱼的做法图解11

步骤11

把煎好的带鱼重新放入锅中，浇上调好的料，至料汁全部吸收
家庭版带鱼的做法图解12

步骤12

出锅装盘，开造！

带鱼的烹饪技巧

这菜主要是收拾鱼比较浪费时间，从开始收拾到吃上预计俩小时
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-31 · 天津市

©本菜谱的做法由 小叶的大灰狼 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 腌 酸 微酸 香
上传我做的这道菜

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