台式卤肉面

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台式卤肉面的用料

五花肉 500克 宽面条 300g
洋葱头 200g 蒜、葱 适量
鸡蛋 3个 上海青菜 适量

台式卤肉面的做法

步骤1

1.五花肉切小细长的小丁，放入少许油，放入五花肉小火煸炒出油脂， 2.然后放入洋葱头碎、葱白碎、蒜末。 3.肉臊用酱油、米酒、糖、白胡椒粉调味，然后加入热水，烧开后倒入高压锅，放入过水去壳的鸡蛋，高压锅10分钟。

步骤2

1.水开下去面条，7-8分熟时加入上海青菜焯水，待面条和菜煮好后，将面条捞入碗中， 2.再煮好的面上浇满卤肉臊，再依次加入上海青菜、卤蛋、酸菜碎即可。

台式卤肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-02 · 山东省

©本菜谱的做法由 ~~~K 编写，未经授权不得转载
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