春暧花开/清明面燕

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喜洋洋717
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春天到了，燕子来啦，春暖花开万物复苏，一起做小燕子吧。
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

清明面燕的用料

白面团面粉（自发粉） 200克 牛奶 110克
猪油 5克 糖 10克
鸡蛋 1个 彩色面团面粉 20克
南瓜汁、菠菜汁、仙人掌粉 少许

清明面燕的做法

#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中加牛奶、猪油、糖、鸡蛋和成光滑的面团。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解2

步骤2

20克面粉分别用3种颜色和成光滑的面团。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解3

步骤3

搓成长条分成6等份。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解4

步骤4

把面团揉成燕子形状，然后剪出燕子的翅膀、嘴巴和尾巴按上小眼睛。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解5

步骤5

将三种小面团擀薄用模具压出小花。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解6

步骤6

装饰在小燕子身上，一只栩栩如生的小燕子就做好了。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解7

步骤7

全部做好。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解8

步骤8

放入蒸锅发酵1.5倍大，冷水下锅水开记时蒸10分钟，焖3分钟小燕子出锅了。
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕的做法图解9

步骤9

蓬松暄软，太漂亮了，真的不忍心下口。

清明面燕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-03

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 焖 锅具 蒸锅 季节
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