张家口东方商场电烤羊肉串酱料

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东方商场的电烤羊肉串是张家口市的特色小吃，好像起源于上世纪九十年代，味道跟别处的羊肉串不一样，很香很好吃，张家口80后小时候的回忆，主要精髓是秘制的酱料，通过到处打听把这酱料配方分享给大家，都来尝一尝张家口味道
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张家口东方商场电烤羊肉串酱料的用料

鲜羊腿肉 1000g 番茄酱（主要） 适量
甜面酱（主要） 适量 蒜蓉辣酱（主要） 适量
耗油 1勺 鸡精 1勺
孜然（主要） 适量 芝麻 适量
糖 适量 生抽 1勺
淀粉 适量 饮用水 适量

张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法

张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法图解1

步骤1

提前串好羊肉串。
张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法图解2

步骤2

准备酱料，把番茄酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、耗油、生抽、淀粉、孜然、鸡精、糖放入大碗中，放入适量饮用水，不要太稀了，搅拌好。注：如果用的是番茄沙司可以少放些糖。
张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法图解3

步骤3

往羊肉串上刷上酱。
张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法图解4

步骤4

然后撒上芝麻。
张家口东方商场电烤羊肉串酱料的做法图解5

步骤5

起火开始烤肉串，烤的时候不断的翻肉串，别烤糊了，差不多熟了就可以开吃了。

张家口东方商场电烤羊肉串酱料的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-04 · 河北省

©本菜谱的做法由 馋猫65 编写，未经授权不得转载
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