辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）

辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）

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miumiu9876
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家里的辣白菜发酵长了，不爱吃可以用来炖鳕鱼。
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

辣白菜炖鳕鱼排骨的用料

辣白菜 200克 鳕鱼 2条
葱绿 1段 大喜大牛肉粉 1勺
白糖 1勺 酱油料酒 1勺
辣椒粉 1勺 辣椒酱 2勺
大酱 2勺 水适量

辣白菜炖鳕鱼排骨的做法

辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解1

步骤1

200g辣白菜切段备用
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解2

步骤2

韩国大酱、辣椒酱、牛肉粉、韩国辣椒粉、
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解3

步骤3

2勺大酱2勺辣椒酱1勺辣椒粉1勺白糖1勺牛肉粉1勺料酒1勺酱油+水调出酱汁
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解4

步骤4

辣白菜垫锅底，加入收拾干净的鳕鱼段（我家里有点排骨没吃完，扔了可惜让我也放里了，正常不加排骨的哈）然后把调好的酱汁盖在上面。
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解5

步骤5

加水没过鱼即可，大火烧开小火慢炖
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解6

步骤6

中途试下咸淡，如口重可少加点盐。但是我觉得调料的味道酸甜可口刚刚好，就不用加盐了。
辣白菜炖鳕鱼排骨（简易版）的做法图解7

步骤7

汤汁快没时，留点汤底关火即可（鱼非常爱熟，基本不用炖太久，喜欢吃豆腐的可以放点切大块的豆腐，更加美味哦）。出锅时放点葱丝点缀。

辣白菜炖鳕鱼排骨的烹饪技巧

注意：辣椒粉要买韩国细辣椒粉。那个不辣颜色还好看！就是为了调色用的。我的调料的一勺指的是平时我们喝粥的那种勺，不要拿炒菜的大勺啊！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-04 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 miumiu9876 编写，未经授权不得转载

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