早餐饼--奶香盘阳饼

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早餐饼的用料

面粉 500克 酵母 5克
泡打粉 5克 白糖 50克
黄油 20克 牛奶 290mL

早餐饼的做法

早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解1

步骤1

取出面粉放入无油无水盆中。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解2

步骤2

泡打粉5克。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解3

步骤3

酵母5克。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解4

步骤4

白糖50克。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解5

步骤5

黄油20克。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解6

步骤6

所有干料放入面粉中用筷子搅均匀，多次少量往面里加牛奶用筷子搅成面絮。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解7

步骤7

和成面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解8

步骤8

准备点油酥(就是干面加熟油就行了)。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解9

步骤9

用擀面杖擀成5毫米左右厚度的长方型面片，刷上油酥。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解10

步骤10

用双手从一头卷到另一头，尽量卷紧点，尾部刷点水进行沾连。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解11

步骤11

用刀切片，厚度1.5厘米左右。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解12

步骤12

用手轻轻压一下，整一下形状。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解13

步骤13

盖上保鲜膜进行醒发，这个时间可以去做点咸菜和汤。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解14

步骤14

大约醒发50分钟左右，大约发制一倍大。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解15

步骤15

起锅烧油，放入发好的饼胚。小火烙制需盖锅盖。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解16

步骤16

一面烙制金黄翻面，烙另一面。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解17

步骤17

喜欢火大点的就多烙一会，喜欢火小的就少烙一会，根据自己口味进行调整。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解18

步骤18

有层次不沾连。
早餐饼--奶香盘阳饼的做法图解19

步骤19

用手撕着吃，奶香味实足，外酥里软太好吃了。

早餐饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-06 · 辽宁省

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分类： 早餐 烙 香 奶香味 主食
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