白灼汆刀豆

精品 独家
13.3万 浏览 4471 收藏
收藏
小单单🉐日食记
小单单🉐日食记
＋ 关注


刀豆虽然美味，一定要煮透。要不吃了没熟的刀豆会中毒。刀豆所含的毒性物质有两种，一种是豆荚外皮中的皂素，它能破坏人体细胞引起溶血，但因其在豆角表外皮中，容易在烹调加热后被破坏；一种是植物血球凝集素，这种毒素存在于豆粒中，毒性大，不易被破坏，是引发中毒的主要原因。 这次加了白灼汁风味更佳，令刀豆有了鲜味。
参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#

白灼汆刀豆的用料

刀豆角 280克 精盐 一勺
玉米油 适量 蒜末 两瓣
珍选白灼汁 适量

白灼汆刀豆的做法

#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法图解1

步骤1

刀豆焯水 准备蒜末
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法图解2

步骤2

起锅热油，煸炒刀豆，适量加点
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法图解3

步骤3

加点热水，这里一定要用热水或温水
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法图解4

步骤4

盖盖子，让它焖个一分钟让豆子更熟透软糯
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法图解5

步骤5

加点珍选白灼汁调味
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法图解6

步骤6

出炉装盘即可

白灼汆刀豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07

©本菜谱的做法由 小单单🉐日食记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 蒜香味 珍选 焯
上传我做的这道菜

白灼汆刀豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼汆刀豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活