好吃到根本停不下来的冷吃猪肝

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冷吃猪肝做出牛肉的感觉 不亲自尝一次，真的不知道猪肝可以这么好吃。麻辣过瘾，下酒下剧，停不下来根本停不下来

冷吃猪肝的用料

猪肝 干辣椒
辣椒面 花椒
姜 蒜
胡椒粉 盐
鸡精 蚝油
白糖 香料
孜然 熟白芝麻

冷吃猪肝的做法

好吃到根本停不下来的冷吃猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝一块，清洗干净再切成厚厚的片，然后改刀成长条。放入姜片、葱段、胡椒粉，腌制半小时。
好吃到根本停不下来的冷吃猪肝的做法图解2

步骤2

腌制好的猪肝再清洗沥干水加入盐、味精拌匀
好吃到根本停不下来的冷吃猪肝的做法图解3

步骤3

多一点的菜籽油烧热后，下入猪肝，小火慢炸，炸至表面金黄就捞出来备用。锅里留一些底油，倒入炸好的猪肝、干辣椒和干花椒和所有的调料，一起翻炒均匀。再加入一大勺辣椒面增色。炒出颜色和香味后，根据自己口味再调味儿。最后撒白芝麻。出锅收工~

冷吃猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-07

©本菜谱的做法由 就是好吃的味道 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 香
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