辣炒田螺

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aileen310
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辣炒田螺的用料

田螺 1000克 海底捞香辣小龙虾调料一包，姜4片
啤酒 150毫升 水 150毫升
白糖 10克 油 50克

辣炒田螺的做法

辣炒田螺的做法图解1

步骤1

螺蛳先清水养一晚上，洗干净，剪屁股（不好剪，如果你只是用牙签挑肉出来吃，可以省略这一步）再冲洗n遍。
辣炒田螺的做法图解2

步骤2

我用的菜籽油，炒香调料和姜，倒入螺蛳炒香。
辣炒田螺的做法图解3

步骤3

加入啤酒和水，炖到收汁到一半汤汁就好了。
辣炒田螺的做法图解4

步骤4

汤汁会很咸，这是正常的，不然螺蛳不入味。

辣炒田螺的烹饪技巧

洗螺蛳需要有点耐心，炖的时间要掌握好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-12 · 山东省

©本菜谱的做法由 aileen310 编写，未经授权不得转载
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