万能调料冲冲冲

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好吃^ω^ 三种调料 1、辣椒油：辣椒粉或7个干辣椒碎末、 花椒（略少于辣椒）、白糖1平勺、鸡精1平勺、盐半小勺多、白芝麻2平勺，油半小碗，热油浇料搅匀。 2、万能料汁：辣椒油、盐少量、糖少量、生抽2平勺、醋2平勺、花椒粉少量、鸡精少量、蚝油1平勺、蒜末少量、香油1平勺。 3、凉面调料： 万能料汁+葱姜水（一小碗温水里加4薄片姜、5厘米葱段），蒜末适量、芝麻酱适量（火锅蘸料稠度），胡萝卜丝、黄瓜丝。

万能调料冲冲冲的用料

辣椒或辣椒粉 7个 花椒 25粒
白糖 1平勺 鸡精 1平勺
盐 0.75平勺 白芝麻 2平勺
油 半小碗 盐 少量
糖 少量 生抽 2平勺
醋 2平勺 花椒粉 少量
鸡精 少量 耗油 1平勺
蒜末 少量 香油 1平勺
姜 4薄片 葱 5厘米
蒜末 适量 芝麻酱 适量
胡萝卜 适量 黄瓜 适量

万能调料冲冲冲的做法

万能调料冲冲冲的做法图解1

步骤1

辣椒油：辣椒粉或7个干辣椒碎末、 花椒（略少于辣椒）、白糖1平勺、鸡精1平勺、盐半小勺多、白芝麻2平勺，将以上调料放入碗中备好，油半小碗，热油倒入碗里，调匀。
万能调料冲冲冲的做法图解2

步骤2

万能料汁：辣椒油小半份、盐少量、糖少量、生抽2平勺、醋2平勺、花椒粉少量、鸡精少量、蚝油1平勺、蒜末少量、香油1平勺
万能调料冲冲冲的做法图解3

步骤3

凉面调料： 万能料汁+泡葱姜后的水（一小碗温水里加4薄片姜、5厘米葱段），蒜末适量，芝麻酱适量（火锅蘸料稠度），再放黄瓜丝、胡萝卜丝等

万能调料冲冲冲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 丧尸苏 编写，未经授权不得转载
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