靓家卤藕

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靓家卤藕的用料

粉藕 500克 蒜头 3瓣
姜片 2片 香叶 1片
桂皮、小茴香 各2克 八角 1个
陈皮 3克 生抽 1.5汤勺
盐 1/2茶匙 鸡精 1茶匙
糖 1/2茶匙

靓家卤藕的做法

靓家卤藕的做法图解1

步骤1

粉藕去皮、洗净、切小块
靓家卤藕的做法图解2

步骤2

粉藕放入电高压锅中，加入适量清水，以能没过莲藕为宜，使用筋蹄功能，按下按钮，停止后，把粉藕捞起放入锅中，如果没有电高压锅的话，使用普通的高压锅，压半个小时也可以
靓家卤藕的做法图解3

步骤3

锅中放入八角、香叶、桂皮、小茴香、蒜头、姜、陈皮、生抽、糖、盐、鸡精、适量清水（以能没过莲藕为宜），大火烧开后转小火，煮一个小时后捞起装盘
靓家卤藕的做法图解4

步骤4

成品图

靓家卤藕的烹饪技巧

盐、糖、鸡精和生抽的用量，可根据个人口味增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-22

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 卤 电器 电高压锅 香
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